O dióxido de carbono é essencial à vida no planeta. Visto que é um dos compostos essenciais para a realização da fotossíntese (processo pelo qual os organismos fotossintetizantes transformam a energia solar em energia química). Além disso, o CO2 possui outras utilidades no cotidiano.
O Gás Carbônico no dia a dia
1. Indústria
- O dióxido de carbono gasoso pode ser utilizado na indústria alimentícia destinado a carbonatação das bebidas: refrigerantes, cervejas ou águas minerais;
- Pode ser utilizado também para inertização em processos de soldagem ou manipulação de materiais inflamáveis, criando uma atmosfera protetora que permite realizar o controle da proliferação de microraganismos presentes nos alimentos, como cereais ou pães de forma, privando-os do oxigênio;
- É utilizado também em extintores de incêndio, resfriando as chamas e deslocando o ar, privando o fogo de um elemento vital para se manter aceso: o oxigênio;
- No estado sólido (-78ºC), o CO2 forma gelo carbônico — potente fonte de frio que permite congelar imediatamente os alimentos, fazendo com que os alimentos possam ser transportados sem o risco de descongelar.
2. Ambiente
- A injeção do CO2 permite controlar o pH no tratamento de água;
- O dióxido de carbono se torna uma solução alternativa à utilização do ácido sulfúrico — composto corrosivo e perigoso para o meio ambiente;
3. Saúde
- O dióxido de carbono possibilita transportar os tecidos e órgãos a baixas temperaturas — processo indispensável para a preservação e êxito de um implante;
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